Secretele industriei carnii: chimicalele din salamuri
Autor : Otilia Maxim Scris in: Economie
| 2167 vizualizari
Aditivii sintetici din semipreparatele din carne raman in organism chiar si zece ani, pentru ca tubul digestiv nu le poate digera.
Consumul anual de mezeluri in judet este de aproximativ zece kilograme pe cap de locuitor, ceea ce inseamna ca, in fiecare zi, o persoana mananca cam 28-30 de grame de produse din carne.
Anul trecut, media tarilor europene mergea catre aproape 100 de grame consumate zilnic. Totusi, diferenta este data de calitatea semipreparatelor romanesti din carne, care este printre cele mai slabe din Europa, asta si pentru ca romanii nu se arata preocupati de ce pun in farfurie.
In unitatile de productie mari si in abatoarele, sacrificarile de animale sunt rare. Dupa transare, 80 la suta din carne se foloseste pentru specialitati, iar restul intra in productia salamurilor, a carnatilor, parizerului si a crenvurstilor.
Cantitatile sunt ajustate cu multa slanina tare, dar si cu soia sau alte grasimi hidrogenate. Malaxarea se face intr-un recipient mare de metal, in care se pun la tocat carnea, apoi slanina si soriciul. Din saci de rafie se adauga faina de soia, si, potrivit fiecarui retetar, se adauga aditivi sintetici si coloranti. Omogenizarea se face in cateva minute, iar pasta prinde gust si aspect de carne. Ambalarea se face in membrane de plastic, care, uneori, ajung sa coste mai mult decat compozitia produsului.
De cealalta parte, produsele „premium”, ca pastrama, muschiul sau cotletul, sunt injectate cu saramura si fosfati, compusii care retin cea mai multa apa. Injectarea se face cu o masina speciala cu ac, iar vidarea mascheaza ca produsul e umplut cu apa. Saramura, care trage foarte mult din greutatea produsului, are ca efecte secundare hipertensiunea arteriala si diabetul.
E-urile sunt importate si, in cele mai multe cazuri, condimentele precum ceapa sau usturoiul sunt prafuri obtiunite prin deshidratare. Dintr-o lista de aproximativ 20 de ingrediente, doar unul singur este carne. Restul sunt fosfati, nitriti, nitrati, arome sintetice si coloranti, multa sare si multa apa.
Din lista lunga de compusi chimici alimentari, colorantii sunt bombe pentru organism. Rosul carmin se extrage dintr-o insecta. In procesul chimic de extractie, se foloseste aluminiul. Consumul distruge celulele nervoase si riscul cel mai mare il reprezinta Alzheimerul.
Aspectul de „delicios” al mezelurilor este dat, in mare parte, de faina de soia sau de amidonul de cartofi, care au chiar 40 la suta din compozitia unui parizer ieftin sau a unui salam.
Soia in stare pura, nemodificata genetic, a ajuns sa fie cel mai sanatos ingredient dintr-un salam.
44% CARNE - Carnati Cabanos
Continut: carne de porc inferoara - cu slanina si sorici - 44 la suta, carne de vita - 16 la suta, faina de soia - 40 la suta. Se adauga usturoi, condiment universal, coriandru si agent de afumare.
Aditivi: stabilizatori: (polifosfat de potasiu, caragenan), antioxidant (acid ascorbic), potentiator de gust, glutamat monosodic (aditiv care provoaca apetit mare si dependenta), zaharuri - dextroza, lactoza, colorant natural: carmin, conservant - nitrit de sodiu si nitrat de potasiu. Pentru omogenizare se mai folosesc grasimile vegetale. Se ambaleaza in intestine subtiri de oaie. Se lasa la fiert 20 de minute, la 75 de grade C. Zvantarea se face intr-o camera frigorifica, timp de 2-3 ore.
62% CARNE - Lebarwurst
Contine: carnea capului de porc in proportie de 62 la suta, slanina tare 7 la suta, organe - inima, rinichi, splina 15 la suta, ficat 16 la suta. Se adauga supa de la fierberea capului, mixul de condimente, ceapa fiarta, zahar si sare. In malaxor se adauga aditivii - colorantul alimentar - carmin, antioxidanti, amidon de cartofi.
Compozitia se ambaleaza in membrane sintetice si se fierbe la 75 de grade C. Un lebarwurst „traditional” trebuie sa contina mai putin de sase grame de sare la 100 de grame de produs si, in principiu, sa aiba cel mult trei aditivi sintetici, iar termenul de valabilitate sa nu depaseasca zece zile. Un produs mai putin conservat isi schimba culoarea la deschiderea ambalajului.
80% SLANINA SI SORICI - Parizer de porc
Contine: 80 la suta slanina si sorici de porc, 10 la suta carne de pasare dezosata mecanic (in care intra oase macinate), faina de soia, proteina vegetala, amidon, condimente - sare, usturoi, coriandru, boia de ardei, potentiatori de gust, coloranti (carmin). Dupa amestecare, compozitia se fierbe timp de 20 de minute in apa, la 75 de grade C. Din cauza amidonului si a fibrelor din soia, confera starea de satietate. in schimb, este greu de digerat. Carnea dezosata mecanic este pasta rezultata din dezosarea carcaselor de pasare, care este prelucrata cu utilaje speciale. Aceasta pasta contine si resturi de piele, chiar si oase.
60% SLANINA SI SORICI - Salam de vara
Contine: 60 la suta slanina si sorici, 17 la suta carne de calitate inferioara - adica ceea ce se poate prelucra din picioare, gat - mix de condimente - sare, boia, piper sau extract de condimente - aditivi care imita gusturile condimentelor, faina de soia 20 la suta, antioxidanti, colorant - carmin, glutamat de sodiu (E 261), nitriti, nitrati, pasta de usturoi, zahar. Toate acestea se amesteca in malaxoare, apoi se ambaleaza in membrane artificiale (de plastic), se zvanta si se afuma industrial intr-o camera unde, teoretic, ar trebui sa stea cel putin patru-cinci zile. In alte cazuri, se adauga agent de afumare.
40% SARAMURA - Pastrama
Contine: carne dezosata de la pulpa, spata si muschiul de pe spate. Se taie in suvite, se sareaza, dupa care se trece printr-un sos condimentat cu praf de ceapa si de usturoi, antioxidanti, coloranti, agenti de afumare si potentiatori de gust. Carnea sta in sos timp de trei pana la cinci zile, apoi se scoate si se leaga cu sfoara. Se injecteaza cu o solutie de saramura de 20-40 la suta, apoi se ambaleaza in pungi de plastic, in vid. Afumarea se face cu fum lichid, care contine cele mai cancerigene hidrocarburi - cele policiclice aromate.
Doctorul Doru Culiceanu sfatuieste botosanenii sa recurga la un regim echilibrat si sa citeasca etichetele produselor pe care le achizitioneaza, mai ales ca majoritatea au un continut ridicat de e-uri. „Am semnalat ca aceste alimente sunt tot mai pline de aditivi. Se recomanda legumele proaspete, soia, care are si unele proprietati terapeutice, fructele, proaspete si uscate, miezul de nuca. Oamenii trebuie sa aiba un meniu echilibrat, bogat in vitamine si minerale. De evitat ar fi produsele conservate”, afirma medicul. (Otilia Maxim)
2012-02-22 07:
Raspunde
vai , vai , ce mancam. sunt si "traditionale " nu !!!
2012-02-22 08:
Raspunde
Gata bre ! I-ai spus o data, gata ca dupa aia suna ca si cum te-ai fi balbait ! Nu te supara !
2012-02-22 08:
Raspunde
Pai de ce ati sters comentariile de la colegul de breasla ? Ma faceti sa nu mai scriu nici un coment. la dvs. ! Pentru ceilalti , era un coment. apropo' ca articolul este luat din alta parte... Chiar serios citesc totdeauna cu interes Evenimentul de Botosani online si as vrea sa-l mai citesc , dar cu de'astea ?
2012-02-22 09:
Raspunde
Daca mergi sa vezi un abator,lucru imposibil decat pe dinafara,nu mai pui in gura preparatele cat traiesti.Cumpara carne care o vezi proaspata si fati acasa o friptura cu putina sare si arome naturale ,care pusa la frgider ,inlocuieste aceste pastile de sinucidere pe banii tai.
2012-02-22 12:
Este o solutie si ar mai trebui de adaugat ca preparatele cu termen de valabilitate mare sunt cele mai otravitoare.La fel cele colorate bine in roz,umflate cu sare si alte chimicale.Cine verifica in romania nivelul de otrava continut de aceste marfuri?Nimeni,ca n-au bani de analize si nu le publica.
2012-02-22 10:
Raspunde
Te pomenesti ca ai creat tu articolu. Da bag mana in foc ca l-ai luat de pe undeva. nu este nici un autor!!!!! (Sursa: necunoscut?) este o informatie acre circula libera pe internet si o poate folosi oricine, nu ai bagat nici un drept de autor. Partea buna este ca oamenii se informeaza asupra otravei care este pusa in farfuria lor asta e cel mai important, tre sa fii un idiot sa doresti sa tii o informatie care e atat de impotanta, care poate salva viata multor persone (la propriu) si sa ai pretentia sa fie tinuta pe un blog anonim, unde nu cauta nici dracu!!! Puterea informatiei este data de persoanele care o stiu (sau nu)!!! Ia si dute la WC si rezolva-ti problemele, nu mai fi asa constipat! ... sau ai vreo carmagerie si iti strica afacerea prin Botosani :)
2012-02-22 10:
Raspunde
Cum dracu sa te superi sa oamenii alfa informatii atat de pretioase ??? ce minte sa ai ? ce suflet sa ai ? ca iti strica tie afacerea .. incepi sa ameninti cu "instanta" ... mai ofticatule ... ai tupeu nu gluma! Daca ar fi dupa tine ar trebui sa strearga tot articolu nu? sa nu afle cetateanu de rand care nu stie sa caute pe goolge dupa " Tag-uri: Mencinicopschi" care poate nu stie sa deschida computeru si sa se logheze pe net!!! astia sa moara alimentandu-se cu otrava!! asta ai vrea! bunul simt ma impiedica sa imi exprim adevarata parere despre tine om de 0.2 lei!! Hai dute in instanta si arata ca esti om drept, care respecti legea, ca mergi in litera legii! ca esti vertical si carismatic pe deasupra. Asa tre sa pateasca orice reporter care nu accepta zgarda, care spune ADEVARURI DUREROASE CARE NU TREBUIESC SA AJUNGA LA OMUL DERAND. PENTRU CA OMUL DE RAND TREBUIE SA MANANCE OTRAVA PE BANI BUNI, APOI CU RESTU DE BANI SA II DEA LA FARMACIE, DE UNDE SA CUMPERE ALTA OTRAVA CARE CONTRACAREAZA EFECTELE LA PRIMA!!!! elicitarile mele ca avut cineva curajul sa publice!! chiar ma refer la publicat nu la postat pe un blog anonim, sa publice intr-un ziar scris!!!!
2012-02-22 10:
Raspunde
Sunt de acord cu ultimul comentariu. De aia ii intreb pe cei care patroneaza ziarul Evenimente de Botosani si supermaketurile Victoria ce contin (pe bune) micii si carnatii proaspeti ambalati cu eticheta VICTORIA - GECOR? Astept un raspuns.
2012-02-22 05:
ma bucuri ca intrebi... au doar carne si condimente. pe verificate. poti sa-i duci la analize daca vrei.
2012-02-22 10:
Raspunde
Stii ce-mi place mie cel mai tare??????????????/ Mafia care sta in spatele acestor tuturor faradelegi,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Mafia care aproba si a aprobat folosirea tuturor acestor ingredinte SAVUROASE,,incepand de la DSV,,,,DIRECTIA SANITARA,,,,,,,,,,,TOT CE INSEAMNA SIGURANTA SI CONTROLUL ALIMENTELLOR,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Mfiotii care conduc tara si au dat voie la acest GENOCID ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,doar toti ,aproape toti oamenii care mor anula in Romania de CANCERE ,,,,,,,,,,,,,,,,zeci de mii de oameni din Romanica ,numai spun de peste tot,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,tot acest GENOCID se face tacit cu ajutorul tuturor institutiiilor,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,cu totii au format un CARTEL MAFIOT impoptriva omenirii,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,in alte tari nu ma intereseaza dar ce este mai grav este faptul ca la noi in Romanica dupa revolutie ( lovitura de stat),,,,,,,,,,,,,,,toti nemernicii de la guvern au aprobat decimarea poporului Roman ,,,,,,de ce ????????,,,,,,,,,,,,,,,ca s-o populeze ei cu STRAINII?????deja au si inceput zeci de mii de hectare de pamant sa fie cumparate de straini ( pacat ! in trecut STRABUNII NOSATRI AU LUPTAT PENTRU TARA ROMANEASCA ,si-au dat viata pentru-ca tara Romaneasca sa nu incapa pe maini straine dar acum vedem ce usor ne-au OCUPAT TARA ACESTI STRAINI ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,EXEMPLU;,,,,CUM POTI TU CA STAT ROMAN SA DAI VOIE AMERICANILOR SA AIBA SCUT ANTIRACHETA IN ROMANIA ?????????dar Armate AMERICANE la COGALNICEANU????????????????????( DUPA cate experimente faca mereu americanii nu este exclus sa asistam in viitorul apropiat la fel de fel de boli si molimi provocate de ei ),,,,,cat de usor am fost invadati ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,dar sa revin la subiect !,,,,,,,,,,,,,,,,asistam zi de zi la fel de fel de spectacole ieftine din partea actualului guvern nenorocit ,,,,,,,,,,,,,,,,de exemplu\" din cauza acestor mancaruri OTRAVA care se vand in toate alimentarele de peste tot,,,,,,,,,,,,,mor efectiv mii de oameni zilnic aproape in toata Romania(cifra exacta nu o stiu),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,iar recent A AVUT LOC O EXPLOZIE intr-un oras din tara la un CCLUB ( de la o scurgere de gaze )))),,,,,,,,,,,in urma caruia au suferit vreo 17 persoane ( este pacat si de ei nu spun nu )))) dar te uiti la TV si nu poti sa nu fii indignat de tot SPECTACOLUL acestui GUVERN NENOROCIT care nil ofera zi de zi pe la televizor mana in mana cu toata mass media Romaneasca ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,cum ca ,,,,din cauza unei explozii care probabil face anual cateva zeci de victime,,,,,,,,,,,,,,,TOATE INSTITUTIILE STATULUI AU INTRAT IN ALERTA MAXIMA ,,REPEDE SE CAUTA ACUM ,SE FACE acum REVIZIE OBLIGATORIE IN TOATE APARTAMENTELE LA GAZ,,,,,,,(ORICUM SE FACEAU SI INAINTE DE EXPLOZIE CHIAR LA NOI IN BOTOSANI se face din 2 in 2 ani ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,dar nu poti sa treci cu vederea spectacolul PARSIV care se face ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,pentru cateva persoane ALARMA in toata Romania ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,dar din cauza MANCARII PLINE CU E-uri MOR anual sute de mii de persoane si cu acordul tacit al GUVERNULUI cu acordul tacit al tuturor institutiilor cu controlul ALIMENTELOR ( AU FORMAT CU TOTII UN CARTEL MAFIOT ),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,SI NIMJENI NU SPUNE NIMIC mor anual sute de mii de persoane si nimeni nu mai da alarma de sus din GUVERN,,SI STITI DE CE nimjeni din guvern ,toti tac????????????????????pentru-ca se vrea din partea guvernului a se ,a muri cat mai multi mai ales pensionarii si persoanele mai plapande trebuie sa moara ca doar PENSIILE NU TREBUIE SA MAI FIE PLATITE PE VIITOR,,,,,,,,,,,,,,,,,,trebuie sa fim mai putini,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,cand santem un POPOR MIC ,atunci vom fi usor de CONTROLATI DE DIN AFARA ( Ttotul este orchestrayt de acei din afara mana in mana cu TOTI POLITICIENII DIN Romania),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,va dati seam cata prefacatorie prin Mass Media??????pentru cateva persoane afectate anual din cauza unui GAZ ALARMA in toata ROMANIA pe cand din ALIMENTE MOR SUTE DE MII ANUJAL si nu se mai da alarma ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,este s-au nu un complot ???????????????????????tot ce se intampla acum pe toate posturile TV este doar un CIRC si Manipulare ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Apropo ,era sa uit si de un mare MAFIOT PORTOCALIU CARE EL A VENIT CU IDEEA APROBARII CULTIVARII ORGANISMELOLR MODIFICATE GENETIC......................Acest Mafiot se numeste GHEORGHE FLUTUR DIN SUCEAVA ACEST MAFIOT fara scrupule a Adus in Romania aceste culturi modificate GENETIC ,,a vazut baiatul destept ca se vor casatiga enorm de multi bani din cultivarea acestor culturi MODIFICATE GENETIC si a venit el .acest nenorocit din SUCEAVA care este ruda cu FLUTUR PRIMARUL din BOTOSANI..ACEST NENOROCIT DE PORTOCALIU SUCEVEAN ,ACEASTA CAPUSA MIZERABILA a aprobat tacit in urma cu multi ani cand era ,a fost MINISTRUL AGRICULTURII................EL A APROBAT .A VENIT CU IDEEA CULTIVARII ORGANISMELOR MODIFICATE GENETIC ,,,,,,,,,,,,,,CA AGRICULTORII SA LE CULTIVE A BAGAT MAI INTAI VRAJEALA CUM CA se vor scoate zeci de tone chiar sute la HECTARUL CULTIVAT,,,,,,,,,,,,,,,iar hapcaii de tarani au cultivat-o doar vroiau mult ,sa se imbogateasca uit de SANATATEA OAMENILOR ,UITAND CA DIN CAUZA LOR SPECI UMANA VA DISPAREA ( CHIAR SI NEAMURILE ,FAMILIA LOR PUTEAU MANCA ORICAND DIN CEEA CE EI CULTIVAU )...................................DAR CAPCANA A FOST INTINSA pentru taranii Romani de ACEST PORTOCALIU GHERGHE FLUTUR RUDA CU GHEORGHE FLUTUR PRIMARUL DIN BOTOSANI,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,VEDEM CE FACE SI FLUTUR din Botosani la indemnul neamului lui din SV,au adus tot felul de nenorociti din strainatate ,,le-au acordat fel de fel de facilitati uriase acestor investitori straini care vand la noi in BOTOSANI DOAR MANCARE IEFTINA SI CANCEROASA....toata mancarea de prin LIDL,,,CAREFOUR,,,,,,,,,,,,,,KAUFLAND.................DE CE CREDETI CA este mai ieftina ?????oare de ce ????????creduli mai santeti oameni buni ,nu mai cumparati de pe acolo pentru-ca totul este otrava ,,,eu nu am cumparat niciodata si nici nu voi intra vreodata in asemenea BUNCARE CU OTRAVA ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ganditi-va de 10 ori inainte de a intra cu totii acolo,,numai spun de banii vostri oameni buni ,,,cumparand de acolo mancare mai ieftina ( desi multi mi-au spus care au cumparat de pe acolo ca oricum nui ieftin ,,,,,,,dar ideea este ca cumparand de acolo,de la aceste hipermarcheturi incurajam ECONOMIILE ALTOR TARI ,BANII pleaca din Botosani ,,,,,,,,,,de ce nju cumparati mancare de dea noastra .mai curata ,respingeti toate otravurile si veti vedea ca PRODUCATORII NU VOR AVEA DE ALES SI VOR PRODUCE PE VIITOR O MANCARE MULT MAI SANATOASA 9 SA NUMAI CUMPARAM DE LA EI DOAR ASA VOR PRODUCE UN PRODUS MAI SANATOS),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Am si eu o intrebare ??????????????FLUTUR PRIMARUL DIN BOTOSANI a incerajat venirea acestor nenorociti la botosasni dar spuneti-mi,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,de cate ori l-ati vazut s-au intalnit pe ACESTI OAMENI ,FLUTUR,,,,,GHIORGHITA,,,,,,,,,,,,,,DIACONU L,,,,,,ALEXA,,,,,,TIBULEAC ,,,,,pe toata gasca lor portocalie ,,de cate ori iati vazut acolo cumparand mancare otravita????????????????????????????????as raspunde eu dar eu nu intru in aceste Buncare va las pe voi sa va raspundeti voua fiecare ,,dar cred daca au intrat o data au intrat doar de reclama in rest sant sigur ca baietii destepti nu vor manca si nici nu mananca de pe acolo,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,stiti ce spun acesti alesi din Botosani cand se deschide mereu si mereu cate un astfel de magazin BUNCAR??????Le-am adus mancare ieftina sa se sature POSTII,,si o sa le mai aduc ...............sant sigur ca asta spun cu totii ;;;;;;;;;;;;;;;DECI daca pentru cateva persoane care sufera din urma unei explozii odata la un an este alarma generala in toata Romania ,,atunci as vrea sa vad ALARMA pentru mancarea otravita de pe rafturi pentru-ca toata natia Romana este decimata.....................
2012-02-22 11:
Raspunde
A
2012-02-22 11:
Raspunde
Am uitat sa mai spun ceva!!!!!!!!!!!!!!!!..de ce acestor asa zisi investitori li se acorda fel de fel de faciliotati ??????de ce nu li se acorda si producatorilor Botosaneni??????Nu mai spun de politica acestor portocalii fata de taranul botosanean,,,,,,,,,,,,,,,,,vin acesti taranbi prin pietele din Botosani si ce credeti ca fac acesti edilio ai judetului nostru de ani buni?????????????????????ai fugaresc din piete ,ai batjocoresc .am asistat de multe ori cand ADMINISTRATORII PIETELOR sant mana in mana cu pietarii sii fugaresc ,ai haituiesc prin toata piata ,,,adica vine un taran sa-si vanda cosarca plina cu bunataturi cu fara E-uri iar actuala clasa politica ai fugaresc din pietele din Botosani,,,,,,,,,,,,,,,,,,averm lka fel ..producatori din Botosani care produc o mancare sanatoasa ,de ce acestor patroni nu li se creeaza fel cde fel de facilitati pentru incurajarea productiei de mancare sanatoasa ???????? nu se vrea de asta pentru-ca alesii nostri au protejat si vor proteja mereu si mereu MARILE CONCERNE Din exterior pentru-ca probabil de la ei se incaseaza multele spagi si atentii( sant sigur ca dupa ce vor citi portocalii comentariile mele vor face acest lucru si stiti de ce ????????? doar de dragul CAMPANIEI ELECTORALE ,probabil eu le dau idei .....pacat ! pacat ! ca nu avem si nici nu am avut vreodat UN PRIMAR ,,VICEPRIMARI ,CONSILIERI ,DOAR PENTRU BOTOSANENI SI NU doar pentru interesele lor de gasca,,,,,,,,,,,,in orasul asta se pot face multe lucruri bune pentru toti ,,orasul asta ar putea inflori dar astea toate ,mai intai sa fie fugariti toti mafiotii de la guvernare ,absolut toti
2012-02-22 02:
Raspunde
Am uitat sa va mai spun ceva!!!!!!!!!!!!!! Toate abatoarele din botosani si din tara sunt ale lui TRAIAN BASESCU si ale portocaliilor lui.De aceia eu nu mananc deloc carne si numai RAHAT
2012-02-22 06:
Raspunde
analizele cine le face?mama? tot deai lor!!!!
2012-02-22 07:
Raspunde
yyyyyyy de deasupra !nu mai comenta cu nikul meu...